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大兴消防全面“体检”餐饮场所 发布安全提示

发布时间:2018-03-21 08:54| 来源:中国消防网

餐饮场所消防检查

餐饮场所消防检查

      为强化餐饮场所火灾防控能力,深入推进春季火灾防控工作,近日,大兴消防支队对辖区内餐饮场所开展消防安全大检查。检查中,支队监督执法人员首先对餐饮企业消防安全主体责任是否落实,燃气使用是否符合规范,安全出口、疏散通道是否保持畅通,电气线路敷设是否符合规范要求,消防器材是否按规范要求配备等情况逐一进行检查,尤其重点检查了餐饮后厨操作间烟道清理、烤鸭间消防安全管理等工作。

      在检查结束后,消防监督人员提示各餐饮单位要完善消防安全制度、消防安全操作规程,落实每日防火巡查、消防设施日常维护保养等制度。特别是严格油烟管道清洗,并在烹饪操作间醒目位置张贴“油烟管道清洗记录证明”,开展操作人员的消防培训,定期组织消防安全演练,让每一名员工都能熟练地掌握使用消防器材的方法,确保在发生险情时能第一时间进行扑救,并有专人组织引导顾客疏散逃生。据悉,下一步大兴消防支队将继续加大餐饮企业消防安全监管力度,对企业单位的消防安全责任落实情况进行监督检查,全面做好辖区社会面火灾防控工作。

      餐饮场所为公共聚集场所,各餐饮场所应给每位消费者提供一个安全和谐的消费环境,确实做单位的自身的消防安全管理工作,严防火灾事故的发生。消防部门提示:

      一、场所内消防疏散通道和安全出口在营业时间内畅通无阻,不在消防疏散通道上堆放杂物,不锁闭安全出口。

      二、实行每日防火巡查,及时消除火灾隐患。至少每2小时进行1次防火巡查,在营业开始前和结束后进行全面检查,及时填写巡查记录,消除安全隐患。

      三、严格油烟管道清洗。餐饮场所应提高油烟管道清洗频次,餐饮场所集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗,排油烟管道每60日至少清洗1次。

      四、定期对本场所的消防设施、器材进行全面检查,确保完好有效。

      五、单位全体员工硬组织岗前消防安全培训,定期进行消防演练,处置初期火灾事故和组织疏散逃生。

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